ЮАР

Географическое положение.
 
    Южно-Африканская республика располагается на крайнем юге африканского континента и занимает территорию в 1 223 201 кв. метров (примерно такую же территорию, как Испания и Франция вместе взятые) и отличается удивительным разнообразием природно-географических зон: от пустынных лунных ландшафтов на северо-западе страны до прибрежных лесов Паркового маршрута до Греймстауна; от равнинного полупустынного плато Кару внутренних областей до скалистых драконовых гор на востоке; от ухоженных виноградников Западно-Капской провинции до цветочных полей Намаква-Ленда. ЮАР является единственной страной, которая может похвастаться тем, что в её границах встречаются все представители растительного царства на Земле.
    Население ЮАР насчитывает около 41 миллионов человек.
В границах Республики часть территории занимают суверенные королевства Свазиленд и Лесото.
С запада её омывает Атлантический океан, а с востока Индийский; оба океана встречаются у самой южной оконечности Африки – мысе Игольном.
Самой Южной оконечностью африканского континента является не мыс Доброй Надежды, а менее известный скалистый мыс Игольный, у которого сходятся 2 океанских течения.
   

   Португальское слово ‛agulhas“ давшее название мысу, означает «игла» (в данном случае стрелка компаса). Именно здесь мореплаватели впервые обнаружили магнитную аномалию, заставляющую отклонятся стрелку компаса.
С севера Южно-Африканская Республика граничит с независимыми государствами Намибия, Ботсвана, Зимбабве и Мозамбик.
    Два океанских течения оказывают существенное влияние на климат южного побережья Африки – тёплое Агулясово течение, омывающее юго-восточные берега континента, и холодное, направленное на север Бенгельское течение у западных берегов.
    Вместе с ветрами и противостоящими им горными образованиями они определяют климатическую картину южно-африканского побережья с засушливыми полупустынями запада и муссонными лесами востока.
    В стране выделяется 20 климатических зон. В самом влажном районе, провинции Наталь, - жаркий тропический климат, в год здесь выпадает 800 – 1200 мм. осадков.
Наталь – единственное место в ЮАР, где произрастают бананы. Район Кейптауна расположен в средиземноморском климате – лето сухое и жаркое, зима прохладная, осадков выпадает 500 – 700 мм. в год. Леса в этих двух районах составляют 48% от общего лесного покрова страны.
Равнины Кару страдают от недостаточности влаги; растительность – кустарники и травы. Остальная часть страны расположена в тропическом климате.
Калахари – район полупустынь; во внутренних районах – провинциях Трансвааль и Оранжевая – находится 52% всех лесов страны.
    Ни один район ЮАР не обделён солнцем. Летом его много в Кейптауне, зимой в Йоханесбурге. Но это не значит, что в остальное время здесь плохая погода. Необходимо помнить, что сезоны здесь противоположны Северному полушарию.
    Ноябрь, декабрь, январь, февраль, март – это южно-африканское лето и лучшее время для пребывания на пляжах Кейптауна, на побережье Индийского (Джорж, Моссел Бей, Дурбан) и Атлантического океанов.

    В Кару и Калахари очень жарко, сильная жара и в провинции Наталь.
В Трансваале тропическая жара во второй половине дня; тёплые грозы, ночи не жаркие.
Апрель, май, июнь – ЮАР осень. Постепенно прекращаются дожди в Трасваале, проясняется небо над парком Крюгер, идеальная погода в Кару, стоят хорошие дни в Кейптауне, уже можно ехать в Калахаре, но в Натале ещё жарко.
    Июнь, июль, август – приближается зима, над Йоханнесбургом голубое небо. Прекрасное время для посещения заповедников. В провинции Наталь ещё бывают дожди, в Кару устанавливается хорошая сухая погода, в районе Кейптаун дождливо, в Калахари умеренная температура; в августе цветение в Намакваленде.
Сентябрь, октябрь – весна. Плоскогорье Намкваленд в цвету, во всём своём великолепии, в Натале умеренная температура, в Карру становится жарко. В Кейптауне солнечная мягкая погода, на побережье Индийского океана распускается множество цветов, в Претории появляются сиреневые цветы на деревьях, а в Трансваале уже льют дожди.
    В ЮАР климат умеренней, чем в других странах, расположенных на тех же широтах, благодаря высоте внутренних плоскогорий и океаническим течениям.
Дожди не продолжительны по времени. Климат страны является здоровым и благоприятным для проживания.
 
Часовой пояс.
    Летом в ЮАР среднеевропейское время, а зимой + 1 час.
 
Немного истории.
    Современное государство ЮАР начиналось как промежуточная станция. Голландские торговцы XVII в. во время морского плавания в восточные колонии останавливались здесь, чтобы запастись свежей водой и продуктами. Обладающая плодородными почвами ЮАР, привыкшая целиком полагаться на себя во время долгого периода международной политической изоляции, вызванной её тогдашней политикой расовой дискриминации, известной как апартеид (разделение), полностью обеспечивает себя продуктами питания.
    31 мая 1910 г. был создан Южно-Африканский союз, в состав которого вошли самоуправляющиеся английские колонии (Капская, Наталь) и бурские республики (Оранжевое свободное государство и Трансвааль).
    31 мая 1961 г. Страна была провозглашена республикой а 27 апреля 1994 г. в ЮАР восторжествовала демократия. ЮАР стала крупнейшим мировым добытчиком золота и нефти.
    В 1994 г. в республике в качестве официальных языков были признаны английский, африканс, и девять языков банту. На языке африкаанс вышедшему из голландского разговаривают 18% населения страны.
    Культурное разнообразие ЮАР обусловлено её колониальным прошлым. Население охотников-собирателей ЮАР около 1000 лет назад пополнились с севера племенами банту. В XVII столетии на этих землях появились переселенцы из Европы – сначала Голландии, затем Великобритании и Франции – а вместе с ними прибыли их рабы из Индонезии, Мадагаскара и Индии. Позднее стали прибывать наёмные рабочие из Азии.
    Столица страны – Претория. До того как в ЮАР установился режим многорасовой демократии, в административном отношении её территория была разделена на 4 провинции – Капскую, Трансвааль, Натал и Оранжевую.
    В 1994 г. Капская провинция и Трансвааль были разделены на 7 новых провинций, а Натал переименован в Квазулу-Натал.
    В 1995 г. Оранжевая провинция стала называться Фри-Стейт.
 
Религия преодолевает многие культурные и социальные барьеры.
    Африканские традиционные верования, допускающие существование племенного мистицизма, основанного на непоколебимой вере в духов предков, имеют множество последователей.
    Голландская реформаторская, римская католическая, пресвитерианская и английская церкви привлекают верующих из всех групп населения. Больше всего мусульман проживает на западе страны, а буддистов и индуистов – в Дурбане.
 
Кулинарные традиции.
    ЮАР – многонациональная страна, впитавшая в себя африканские, европейские и азиатские традиции, которые нашли отражение во всех проявлениях повседневной жизни в том числе и кухне. Например, блюдо ‛Cape Dutch“ (элементы европейской крестьянской кухни, приправленной травами Востока) было принесено в ЮАР рабочими-голландцами из Голландских Восточных Индий. В кухне страны много «азиатского» - помидоры и бобовые рагу, блюда, сдобренные луком и яйцами (местное название «Боботи»), рис, фрикадельки. «Рыба дня» - кальмары, устрицы, рыба – обычное блюдо в меню бистро и ресторанчиков. Кари, «Тандури» – курица со специями, баранина с рисом, мясо с соусом кари и овощами, «обёрнутое» в тонкое тесто – предлагается в закусочных по всей стране.
    ЮАР отличаются разнообразием и качеством мясных блюд. В ресторанах можно попробовать «дичь» - мясо диких животных, в основном копытных: антилоп куду, импала, ньяла, зебры, жирафа. Также можно попробовать мясо крокодила и страуса. К закускам и напиткам подаётся «билтонг» - вяленое и сушёное на солнце мясо.
Туристам всегда рекомендуют в ЮАР «брааи» - ужин барбекю под открытым небом.
 
    Существует ряд традиционных маршрутов путешествия по ЮАР, рассчитанных на 11, 12 или 15 дней. Они включают посещение наиболее крупных городов, курортных мест, национальных или частных парков, заповедников и природных крастот.
    Туристическая компания Santa Anna рекомендует включить следующие экскурсии в ваш тур.